घरगुती मेयोनेज़ कसे बनवायचे: स्टेप बाय स्टेप प्रक्रिया

घरी मेयोनेज़ बनवणे खूप सोपे आहे. खालील स्टेप्सच्या मदतीने तुम्ही सहजपणे घरच्या घरी ताजे, क्रीमी मेयोनेज़ तयार करू शकता.

साहित्य:

1 अंड्याचा पिवळा भाग (अंड्याची पिवळी)

1 कप तेल (भाज्यांचे तेल, कनोला तेल किंवा ऑलिव्ह तेल)

1 टेबलस्पून व्हिनेगर किंवा लिंबाचा रस

1 टीस्पून मोहरी (ऐच्छिक)

चवीनुसार मीठ आणि मिरी

स्टेप बाय स्टेप प्रक्रिया:

स्टेप 1: अंड्याचा पिवळा भाग फेटा

एका स्वच्छ बाऊलमध्ये अंड्याचा पिवळा भाग घ्या.

त्यात 1 टीस्पून मोहरी घालू शकता, जर तुम्हाला ती हवी असेल तर.

हे मिश्रण व्यवस्थित फेटा, जेणेकरून ते एकसारखे होईल.

स्टेप 2: व्हिनेगर किंवा लिंबाचा रस घाला

अंड्याच्या पिवळ्या भागात 1 टेबलस्पून व्हिनेगर किंवा लिंबाचा रस घाला.

या दोन घटकांना एकत्र फेटा. यामुळे अंड्याचा पिवळा भाग आणि अम्ल चांगले मिसळले जातील.

स्टेप 3: तेल हळूहळू घाला

आता सर्वात महत्त्वाचा टप्पा: तेल घालणे.

सुरुवातीला तेलाचे काही थेंब घाला आणि सतत फेटत राहा.

तेल हळूहळू घालताना सतत फेटणे गरजेचे आहे. हे मिश्रण जाडसर होऊ लागेल.

स्टेप 4: तेल अधिक घाला आणि फेटत रहा

आता मिश्रण थोडं घट्ट झालं की, तुम्ही थोडं जास्त तेल एकावेळी घालू शकता.

मात्र, फेटणे थांबवू नका. मिश्रण हलके आणि क्रीमी होईल.

स्टेप 5: चवीनुसार मीठ आणि मिरी घाला

तेल व्यवस्थित मिसळून मेयोनेज़ तयार झाल्यावर, त्यात चवीनुसार मीठ आणि मिरी घाला.

चव थोडी आंबट हवी असल्यास, अजून थोडा व्हिनेगर किंवा लिंबाचा रस घालू शकता.

स्टेप 6: मेयोनेज़ साठवा

मेयोनेज़ तयार झाल्यावर, ते त्वरित फ्रिजमध्ये ठेवा.

घरगुती मेयोनेज़ काही preservatives शिवाय असते, त्यामुळे 3-4 दिवसांच्या आत वापरणे उत्तम.

शेवटी...

या सोप्या स्टेप्सचा वापर करून तुम्ही घरी मेयोनेज़ बनवू शकता. ते स्वादिष्ट, ताजे आणि नैसर्गिक असेल, ज्यामुळे तुमच्या जेवणाला एक खास स्पर्श मिळेल!